Babgulyás bográcsban recept

Hozzávalók:

• egy 16 literes bográcshoz, 12-14 jóbarátnak:
• 2 láda sör
• 2,5 kg hús, amiben legyen csontos, füstölt sertés és marha (felkockazva)
• 1 kg vegyes zöldség
• 1-2 paradicsom
• 1-2 paprika
• 5-6 közepes hagyma
• pár gerezd fokhagyma
• 1 liter szárazbab
• só
• bors
• pirospaprika
• kakukkfű
• Erős Pista
• szalonna

Elkészítés:

A tüzet begyújtjuk, sör bontunk, és indulhat a főzes… A szalonnát zsírjára pirítom, az apróra vágott hagymát beleteszem, kevergetem. A felaprózott húsokat és a csontos részeket utána küldöm, aztán már mehet is a só, a bors, a pirospaprika. Kb. 10 perc múlva hozzáadom a felaprított zöldségeket is, újabb 10 perc után 2 liter vízzel felöntöm. Persze a tűzről sem feledkezem meg. Most már főhet egymagában is, időnként azért megrázogatom a bográcsot. A szárazbabot külön edényben felteszem főni, sózom, és 1 babérlevelet is hozzáadok. Amikor már a hús és a zöldségek is puhára főttek, a felkockázott paprikát és paradicsomot is hozzáadom, a megfőtt babot szintén. A bab levéből annyit teszek a bográcsba, hogy a hozzávalókat jó bővel ellepje. Kakukkfüvet és Erős Pistát is teszek bele, még főzöm 10 percig, amíg az ízek jól összebarátkoznak. Aki szereti, csipetkét is főzhet bele, ami 2 tojással és 15 dkg liszttel készül. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Ezt csak nagyobb adagban érdemes főzni. Jön a szüret, úgyhogy akár szüreti étek is le

Hasonló receptek:

1. Babgulyás Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg tarkabab 60 dkg füstölt csülök 1 fej vöröshagyma l 2 gerezd fokhagyma 1 nagy sárgarépa 1 zöldséggyökér 2 burgonya 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt...
2. Babgulyás Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg tarkabab 60 dkg füstölt csülök 1 fej vöröshagyma l 2 gerezd fokhagyma 1 nagy sárgarépa 1 zöldséggyökér 2 burgonya 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt...
3. Afrika harcsa paprikásan Hozzávalók: 10 személy részére: 4 kg afrikai harcsa húsos szalonna 40 dkg hagyma őrölt paprika zöldpaprika paradicsom víz só bors fokhagyma Elkészítés: Előkészítem a halat. A húsos szalonnát megolvasztom. Amikor...
4. Afrika harcsa paprikásan Hozzávalók: 10 személy részére: 4 kg afrikai harcsa húsos szalonna 40 dkg hagyma őrölt paprika zöldpaprika paradicsom víz só bors fokhagyma Elkészítés: Előkészítem a halat. A húsos szalonnát megolvasztom. Amikor...
5. Babgulyás Hozzávalók: sertéscomb száraz tarkabab /amit előző nap beáztatunk!/ zöldségek hagyma olaj pirosarany őröltbors házi tarhonya vegeta ételízesítő szemesbors gulyáskrém Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk és felkarikázzuk, a húst pedig kockákra vágjuk....